à la Carte am Abend
Dienstag bis Samstag ab 18.30 Uhr

Vorspeisen / starter

MARINIERTE SCHNITTE VOM IRISCHEN LACHS

mit geräuchertem Sesam und Wasabi
CUTS MARINIETR OF THE IRISH SALMON with smoked sesame and wasabi
13,90 €

GEBRATENE WACHTEL & GÄNSELEBER

auf einem Salat von Austernpilzen
ROASTED QUAIL and GOOSE LIVER on a salad of oyster mushrooms
17,90 €

KANADISCHER HUMMER & GEGRILLTE ANANAS

mit Blattsalaten in Cocos - Vinaigrette
CANADIAN LOBSTER and GRILLED PINEAPPLE with green salads in Cocos – Vinaigrette
¼ Hummer / ¼ Lobster 15,90 € - ½ Hummer / ½ Lobster 23,90 €

Suppen / soups

ROTE BEETE CREMESUPPE

Blinis mit Forellen - Kaviar
RED PATCHES CREAM SOUP Blinis with trouts – caviar
9,90 €

ESSENZ VOM PERLHUHN

mit Perlhuhn-Ragout
ESSENCE OF THE GUINEA FOWL with guinea fowl ragout
9,90 €

Vegetarisch & Pasta/ Vegetarian & Pasta

KNUSPRIGE LASAGNE

mit mediterranem Gemüse und Thymian – Tomaten - Olivensauce
CRUNCHY LASAGNA with Mediterranean vegetables and thyme – tomatoes - olive sauce
kleine Portion / small portion € 10,90 - Hauptgang / main course € 15,90

Fisch & Schalentiere / fish & shellfish

GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN

mit hausgemachten schwarzen Nudeln, grünem Spargel und Tomaten
ROASTED SCALLOP SHELLS with homemade black noodles, green asparagus and tomatoes
28,90€

GEBRATENES FILET VOM WOLFSBARSCH

auf Fenchel - Orangen - Gemüse und Kartoffel - Stroh
ROASTED FILLET OF THE WOLF'S PERCH on fennel - oranges - vegetables and potato – straw
26,90€

Fleisch / meat

RUMPSTEAK VOM BERGISCHEN WEIDERIND

mit hausgemachten Pommes Frites und Ketchup, Blattsalate in Balsamico-Vinaigrette
TAIL STEAK OF THE MOUNTAIN BROAD PASTURE BOVINE ANIMAL with agreed chips and ketchup, green salads in Balsamico-Vinaigrette
22,90 €

RÜCKEN VOM MILCHKALB IM TOMATEN-BROT-MANTEL

mit winterlichen Gemüsen und Thymian - Sauce
BACK FROM THE MILK CALF IN THE TOMATOES BREAD COAT with wintry vegetables and thyme – sauce
29,90€

"EIFELER REH" GEBRATENER RÜCKEN IM KARTOFFELMANTEL

mit Rotkohl und Kirschsauce
"REGIONAL ROE DEER" ROASTED ONE MOVE IN THE POTATO COAT with red cabbage and cherry sauce
31,90€

Käse / cheese

AUSWAHL AN ROHMILCHKÄSEN

mit Tessiner Feigensenf und hausgemachtem Pflaumen-Chutney
CHOICE OF RAW MILK CHEESE with Tessiner fig mustard and home-made plum chutney
€ 8,90

Dessert

HALBFLÜSSIGER SCHOKOLADENKUCHEN

mit Passionsfruchtsorbet
HALF-LIQUID CHOCOLATE CAKE with passion fruit sorbet
€ 10,90

"ZWEIERLEI VON DER ZITRONE"

Tarte und Mouse mit Buttermilcheis
"TWO THINGS FROM THE LEMON" Tarte and Mouse with buttermilk
€ 10,90

EIS- UND SORBET-VARIATION

Vier Sorten Eis und Sorbet mit verschiedenen Dekorationen
" Ice - variation " Four kinds of ice and sorbet with different decorations
€ 7,90